Dec. 20th, 2016

jenta17: (с Новым!)
В предверии Рождества, во время адвентских выходных решили приготовить традиционное новежское блюдо Pinnekjøtt (бараньи сушеные ребра, приготовленные на пару на сетке из березовых палочек).  Прочитали, что к этому блюду надо бы иметь традиционный норвежский аквавит (акевит) Aquavit.  Этакий норвежский  анисовый самогон от 41,5% и выше. В магазине многочисленные разновидности. Никогда не пробовали и решили найти его историю и какой либо рейтинг по вкусу.  Оказалось очень интересно.

Аквавит норвежский называется кругостветным спиртом и вот почему.
Цитирую "В начале XIX века правительство Норвегии запретило переводить на спирт дефицитную пшеницу, но ей быстро нашли замену: картофель. Перед тем как попасть в бутылки, норвежская картофельная водка, аквавит, совершает практически кругосветное путешествие. В 1907 году частная алкогольная компания семьи Брудерсен отправила аквавит в дубовых бочках на корабле в Австралию, а когда их откупорили, оказалось, что смена температуры улучшила вкус напитка: он впитал аромат дерева и приобрел приятный золотистый цвет. С тех пор норвежский аквавит обязательно дважды перевозят в закупоренных бочках через экватор, о чем потом гордо пишут на каждой бутылке. На сайте самого известного норвежского аквавита Linie Aquavit (www.linie.com) можно проследить историю каждой купленной бутылки — для этого надо ввести дату, указанную на ярлыке. Слово Linie в названии аквавита означает «экватор».

Мы купили лучший по рейтингу  "Løiten Linie".

DSC_5528

Значит он пересекал экватор, и на другой стороне мы нашли подтверждающую наклейку с точными датами и названием корабля))

DSC_5534

July 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16 171819202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 12:36 pm
Powered by Dreamwidth Studios